Un restaurant de tapas à Sanary où se mêlent produits frais régionaux et cuisine méditerranéenne. Cali est un amour inconditionnel pour les produits de « Calité », un voyage gustatif de Sanary vers les pays embrassant nos côtes, un véritable “Carrefour de saveurs” où traditions et nouveautés s’entremêlent pour vous transporter le temps d’un dîner.
Un retour aux sources…
Cali, c’est une affaire de famille, cet amour pour la cuisine et la restauration, c’est entre frères qu’il s’est révélé dans ce restaurant.
Julian et Jean-Roch, tous deux issus du monde de la restauration, exerçant dans de hauts lieux parisiens, parcourant même l’Australie ! Leur expérience en poche et (quelques travaux !), leur projet voit ainsi le jour en mars 2022 rue de la prud’homie à Sanary, juste derrière le port. Pour les deux frères, un retour aux sources était indispensable, ces sanaryens pures souches ne pouvaient que briller dans leur ville de cœur. Leur menu change au gré des saisons et des produits du marché. Leur devise: “avoir le maximum de produits en circuit court”, le poisson est pêché dans la matinée pour être servi le soir même par leur pêcheur préféré du port, leurs légumes et fruits sont directement cueillis chez le producteur.
Mon expérience
Nous étions installés à l’intérieur sur le bar, ambiance intimiste face à la cuisine, car la terrasse était pleine. D’ailleurs si vous voulez y manger, il faudra réserver puisque les 2 frères sont souvent victimes de leur succès.
Accueillis chaleureusement dans ce restaurant à tapas, une carte des boissons et cocktails nous est offerte. Ici, même les cocktails sont réalisés à partir de produits frais et font preuve d’une grande originalité.
Nous parcourons ensuite la carte des plats, une sélection de “mezzés » à partager : Houmous, poulet panés, Ceviche, carottes rôties au miel, je vous assure que vous aurez envie de tout prendre. Si vous êtes plusieurs, n’hésitez pas à tout goûter, cela vaut vraiment le coup.
Une sélection de vin pourra vous être proposée afin de s’accorder parfaitement avec vos choix de mets.
On s’y sent réellement comme à la maison et ça fait du bien.
Pour les plus instagrameurs d’entre vous, n’hésitez pas à vous photographier devant le Néon “Californication” et à publier sur les réseaux sociaux !
Pour retrouver ce lieu ! 8 rue de la Prud’homie Sanary sur mer N'hésitez pas à suivre leur actualité sur instagram Contact : n° / 07 64 16 88 99 ou via Instagram Cali est ouvert tous les soirs de la semaine sauf le mardi
